Tieša dzesēšana un gaisa dzesēšana ir divas dažādas dzesēšanas metodes. Viņiem ir savas priekšrocības un trūkumi, un arī to piemērošanas scenāriji ir nedaudz atšķirīgi.
Tiešā dzesēšana izmanto dabiskas gaisa konvekcijas dzesēšanas metodi, un iztvaicētājs realizē dzesēšanu, absorbējot siltumu pārtikā un gaisā, izmantojot siltuma vadīšanu. Dzesēšanas caurules ir tieši fiksētas apledusskapis Lai panāktu vispārēju dzesēšanu, tas ir, tiešu dzesēšanu.
ADVAGTĀJS
1. Tiešās dzesēšanas veida aukstuma uzglabāšanai ir vienkārša struktūra, salīdzinoši zems neveiksmju līmenis un lētāka cena;
2. Temperatūra lēnām iztvaiko. Ja vienība īsā laikā neizdodas, sākotnējo temperatūru uz īsu brīdi var uzturēt noliktavā, un ietekme uz precēm ir maza.
Sstādāms
1. Apliecēšanas problēma liek lietotājiem manuāli atkausēt, kas ir laikietilpīgs un darbietilpīgs;
2. Apsaldēšanas problēma nopietni ietekmēs iztvaicētāja siltuma absorbciju un atdzesēšanu, un saldēšanas efektivitāte tiks ievērojami samazināta;
3. Dabiskā konvekcija padara aukstās uzglabāšanas izplatīšanu nevienmērīgu, aukstā glabāšanā ir mirušas vietas, pārtikas sasalšanas pakāpe nav vienāda un dzesēšanas efekts ir slikts;
4. Atdzesēšana ir lēnāka, jo saskaņā ar cauruļvada īpašībām saldēšanas ātrums ir nedaudz lēnāks;
5. Gaisa mitrums ir augsts, kas var izraisīt saldētavas pārtikas pielipšanu un sasaldēšanu, padarot to grūti atdalīt.
Gaisa dzesēšana ir gaisa izmantošana dzesēšanai. Kad iebūvētajā iztvaicētājā (prom no ledusskapja iekšējās sienas) plūst augstas temperatūras gaiss, sakarā ar augsto gaisa temperatūru un iztvaicētāja zemo temperatūru, abi tieši apmainās ar siltumu un gaisa temperatūra pakāpeniski samazinās. Tajā pašā laikā ar ventilatora caur ventilatoru tiek iepūsts auksts gaiss, tādējādi samazinot temperatūru.
ADVAGTĀJS
1. Gaisa dzesēšana neveidos sals uz saldētavas iekšējās sienas, izvairoties no manuālas atkausēšanas nepatikšanas, uztraukties un pūles, un dzesēšanas efekts ir labāks, ja nav piestiprināts salsledusskapis;
2. Atdzesēšanas gaiss ir spiests cirkulēt ar ventilatoru, gaisa kondicionēšanas sadalījums ir līdzsvarotāks, un pārtikas sasalšanas un saldēšanas ietekme ir labāka;
3. Atdzesēšana ir ātra, un gaisa dzesētājs var ātri atdzesēt, lai noliktavas temperatūra varētu ātri sasniegt preces nepieciešamo temperatūru;
Sstādāms
1. Salīdzinot ar tiešu dzesēšanu, gaisa dzesēšanas struktūra ir sarežģītāka, ar vairāk detaļām, un atteices līmenis ir salīdzinoši augsts;
2. Lai realizētu aukstā gaisa apriti, ventilatoram ir liela darba slodze, un automātiskā atkausēšana arī palielinās enerģijas patēriņu, tāpēc enerģijas patēriņš ir salīdzinoši liels;
3. Air dzesēšanas gaisa izplūdes kravaledusskapis ar vienkāršu struktūru ir viegli izpūst sausai un LOSe mitrums.
Iemesli, kāpēc atdzesēts ar gaisuledusskapisS ir populārāki
Automātiska atkausēšana
Tā kā saldētavas iztvaicētājs nav tiešā saskarē ar pārtiku, iztvaicētāju uz īsu laiku var uzkarsēt caur apkures sistēmu, un saldēšana tiks atjaunota tūlīt pēc atkausēšanas. Temperatūras svārstības saldētavā ir ļoti maza, kas ir ērta un neietekmē pārtikas saldēšanas kvalitāti.
Tīrs un atsvaidzinošs
Saldētavas bez sala iekšpuse ir tīra un svaiga. Tā aukstā gaisa sistēma dzesēšanas procesa laikā noņems lieko ūdeni kastē, tāpēc sals nebūs, un ēdiens nesaldēs kopā, kad tas būs sasaldēts. Turklāt nepārtraukti cirkulējošo auksto gaisu filtrē dezodorizējošā sistēma, lai smaka saldētavā ilgu laiku saglabātu svaigu, ievērojami samazinot savstarpējās smakas fenomenu starp pārtikas produktiem.
Vienveidīga atdzišana
Aukstā gaisa sistēmas saldēšanas sistēma ir tāda pati kā gaisa kondicioniera uzstādīšana saldētavā, aukstā plūsma nonāk visos caurumos, un temperatūra saldētavā ir stabila un vienveidīga. Tiešo saldētavu tieši atdzesē dabiska konvekcija, tāpat kā saldētavā ielieku ledus gabalu, ēdiens, kas atrodas netālu no iztvaicētāja, būs ļoti auksts, un dažās vietās tālu no iztvaicētāja ir viegli veidot sasaldējošus mirušus stūrus un sabojāt ēdienu.
Precīza temperatūra
Saldētavas bez sala temperatūra ir vienmērīga, temperatūras kontroles punkta temperatūra ir temperatūra jebkurā vietā, un saldētavas temperatūra ir ļoti precīza. Tomēr, ņemot vērā mirušos stūrus tiešā dzesēšanas saldētavā, temperatūras kontroles punkta temperatūra bieži ir daži grādi, kas atšķiras no faktiskās temperatūras, kas ietekmē pārtikas saglabāšanas kvalitāti.
Pasta laiks: 18.-1821. Novembris
