Tēmas displeja mērķis ir radīt ainu veikalā, kas parāda noteiktu tēmu un konotāciju, lai klientiem rastos jauna un unikāla sajūta. Augļi neapzināti iekļaujas vidē, padarot patērētājus vēlmi novērtēt un brīvi izvēlēties. Ļaujiet augļu lielveikalam piešķirt lielāku vitalitāti.
Tēmas specifisko sadalījumu var iedalīt labākās garšas zonā un visbarojošākajā zonā atbilstoši faktiskajiem norises vietas, vides un sezonas apstākļiem; vecāka gadagājuma cilvēku zonā un bērnu zonā; pašreizējās sezonas zonā un ārpussezonas zonā; šīs nedēļas un šīs nedēļas pārdošanas čempionu zonā. Vispieejamākās pārdošanas cenas zonā utt.
Svaiguma princips
Pirms augļu izlikšanas tirdzniecības zonā jāveic kvalitātes pārbaude, lai pārliecinātos, ka visi plauktos esošie augļi atbilst labas kvalitātes standartiem, kas atspoguļo augļu pārvaldības mērķi “svaigums”. Ja tiek atrasti sapuvuši vai bojāti augļi, tie nekavējoties jāizvāc, lai neietekmētu pārdošanas apjomus.
pilnības princips
Augļu displejam jābūt pilnam un lielam daudzumam, kas var piesaistīt klientus, nodrošināt labu kvalitāti un zemu cenu, kā arī apņēmīgi izbeigt preču trūkumu un trūkumu.
krāsu saskaņošanas princips
Augļi ir bagāti ar krāsām un spilgtām krāsām. Pareiza krāsu kombinācija un saskaņošana uz displeja var pilnībā atspoguļot augļu bagātību un dažādību. Tas var ne tikai sniegt klientiem patīkamu un pastāvīgi mainīgu svaigumu, bet arī labāk reklamēt izstādītos produktus. Augļi, tā ir augļu demonstrēšanas prasme. Piemēram: purpursarkanas vīnogas, sarkani āboli, zeltaini apelsīni un zaļi bumbieri, apvienojot tos kopā, radīs krāsainu efektu.
Zaudējumu novēršanas princips
Izvietojot augļus, jāņem vērā dažādu preču īpašības un jāizvēlas pareizie aksesuāri, metodes un izvietošanas temperatūra, pretējā gadījumā nepareizas izvietošanas dēļ radīsies zaudējumi. Piemēram, persiki vairāk baidās no spiediena un viegli rada siltumu, tāpēc tos nevar sakraut kaudzē, kad tos izliek; āboliem ir nogatavošanās efekts uz banāniem, kivi un citiem augļiem, un to salikšana kopā var viegli izraisīt citu augļu pārāk ātru bojāšanos.
Augļu izvietošanas laukumam jābūt proporcionālam apgrozījumam. Ja attiecība ir pārāk liela, augļi ilgi stāvēs plauktā; ja attiecība ir pārāk maza, ikdienas papildināšanas biežums būs biežs. Pievērsiet uzmanību arī šāda veida augļu glabāšanas laikam pašreizējā temperatūrā un mitrumā.
Sezonas princips
Augļu biznesam ir ļoti spēcīga sezonalitāte, un dažādos gadalaikos tirgū ir pieejami atbilstoši augļi. Tāpēc augļu izkārtojumam laiku pa laikam vajadzētu mainīties, un jaunpievienotās šķirnes būtu jāizvieto redzamās vietās, lai labāk apmierinātu klientu jaunās vajadzības.
Tīrības un higiēnas principi
Augļi, kas izlikti apskatei tikai pēc tīrīšanas, izskatās labi un labāk pārdodas. Tas, vai apskatei izmantotā vieta, aprīkojums un piederumi ir tīri un higiēniski, ietekmē arī klientu vēlmi pirkt.
princips "pirmais iekšā, pirmais ārā"
Ja viens un tas pats produkts tiek iegādāts vairākās partijās dažādos laikos, tad, nosakot, kura preču partija tiks izlikta un pārdota pirmā, tiek izmantots princips "pirmais iekšā, pirmais ārā". Augļiem ir īss apgrozījuma laiks un straujas kvalitātes izmaiņas. Ir ļoti svarīgi ievērot šo principu.
Svaigi augļi un dārzeņi ir dārgāki. Pēc novākšanas un novietošanas istabas temperatūrā vitamīni sadalās ļoti ātri, bet toksisko vielu, nitrītu, saturs strauji pieaug. Tāpēc augļi un dārzeņi jāuzglabā saldētavā, nevis atklātā gaisā. Pārtikas plēve var samazināt ūdens zudumu un aizkavēt barības vielu zudumu.
Šaņdunas Runtes saldēšanas tehnoloģiju uzņēmums, SIAir profesionāls saldēšanas iekārtu ražotājs un pakalpojumu sniedzējs. Tā ražotās saldēšanas vitrīnu iekārtas ir kvalitatīvas, energoefektīvas un pieejamas. Tā ir jūsu labākā izvēle dārzeņu un augļu veikala atvēršanai.Aukstuma skapisir ļoti piemērots augļu un dārzeņu izvietošanai,atvērtais servisa skapisir piemērots svaigu augļu un salātu novietošanai, unstāvskapis ar stikla durvīmpiemērots dzērienu, piena un citu produktu novietošanai. Izvēlieties Runte, un izvēle būs veiksmīga.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 16. decembris
