Mūsdienās daudzi cilvēki tiecas pēc izsmalcinātākas dzīvesveida, un pārtikas uzglabāšana šķiet vienkārša, taču tā ir ļoti specifiska. Neatkarīgi no tā, vai pērkat rafinētu gaļu un jūras veltes vai augļus un dārzeņus, ja nav zinātniska pamatojuma, to kvalitāte, garša un uzturvērtība laika gaitā ievērojami samazināsies. Kam jāpievērš uzmanība šajā procesā? Kā mēs varam uzglabāt pārtiku bagātīgā daudzumā?
Šodien mēs aplūkosim vairākus aspektus:
Klasificēta glabāšana
Trīs ēdienreizes dienā, koncentrējoties uz sabalansētu uzturu. Jūras veltes, vistas gaļa, pīle, cūkgaļa vai svaigi sezonas dārzeņi, piemēram, ganu soma un toons… Ja vēlaties ēst vairāk vairākas sezonas, tie visi ir piemēroti uzglabāšanai saldētavā.
Lai sasaldētu šīs sastāvdaļas kopā, papildus iesaiņošanai dažādos plastmasas maisiņos, nodalītā uzglabāšanas telpa ļauj tās novietot attiecīgajās pozīcijās, izvairoties no ribu, zivju un garneļu sajaukšanās, tāpēc izvēlieties statīvu ar atvilktnēm, kuras var sadalīt. Šāda veida saldētava būs daudz ērtāka, aizņems mazāku vietu un izskatīsies skaistāk!
temperatūra šeit
Katrai sastāvdaļai ir relatīvi droša “ķermeņa temperatūra”. Lietojot saldētavu, jāievēro katra pārtikas veida uzglabāšanas temperatūra.
Piemēram, kā parādīts komiksos, cūkgaļai, liellopu gaļai, garnelēm, jūras veltēm un ātri sasaldētiem pārtikas produktiem ir savas piemērotās temperatūras. Parastās sastāvdaļas var sasaldēt -20°C temperatūrā. Piemēram, dažas dziļjūras jūras veltes ir piemērotākas -40°C vai zemākai temperatūrai.
Uzmanieties no saldētavas glazūras
Sasalušā ledus kārta ir lieliska baktēriju slēptuve, kas ietekmē sastāvdaļu kvalitāti un veselību. Ja uzskatāt, ka regulāra tīrīšana ir laikietilpīga un darbietilpīga, atcerieties izvēlēties saldētavu, kas neveido apledojumu un var kavēt baktēriju vairošanos.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 23. jūnijs
