1. Būvētā vide
(1) Pirms aukstuma noliktavas izbūves lietotājam ir jāpazemina aukstuma noliktavas telpas grīda par 200–250 mm un jāsagatavo grīda;
(2) Zem katras aukstuma noliktavas jāatstāj drenāžas grīdas notekas un kondensāta novadīšanas caurules. Saldētavā nav drenāžas grīdas notekas, un kondensāta novadīšanas caurulēm jāatrodas ārpus aukstuma noliktavas;
(3) Zemas temperatūras uzglabāšanai ir nepieciešams ieklāt grīdas apsildes vadus, un tie ir gatavi nākamajai lietošanai. Pēc apkures vadu ieklāšanas uz zemes var uzklāt grīdas izolācijas slāni ar aptuveni 2 mm agrīnas aizsardzības slāni. Ja grīda, kurā atrodas aukstuma noliktava, ir zemākā stāva, apkures vadus nedrīkst izmantot zemas temperatūras uzglabāšanas grīdā.
2. Siltumizolācijas plāksne
Izolācijas plāksnei jāatbilst valsts standartam, un tai jābūt Tehniskās uzraudzības biroja testa ziņojumam.
2.1 Izolācijas materiāls
Siltumizolācijas materiālam jāizmanto poliuretāna putu kompozītmateriāla siltumizolācijas plāksne ar plastmasas apsmidzinātu tērauda plāksni vai nerūsējošā tērauda plāksni abās pusēs, ar vismaz 100 mm biezumu. Izolācijas materiāls ir liesmu slāpējošs un nesatur CFC. Ir atļauts pievienot noteiktu daudzumu armatūras materiālu, lai uzlabotu veiktspēju, taču tas nedrīkst samazināt siltumizolācijas veiktspēju.
2.2 Izolēts paneļu apšuvums
(1) Iekšējie un ārējie paneļi ir krāsainas tērauda plāksnes.
(2) Krāsaino tērauda plākšņu pārklājuma slānim jābūt netoksiskam, bez smaržas, izturīgam pret koroziju un jāatbilst starptautiskajiem pārtikas higiēnas standartiem.
2.3 Siltuma vairoga vispārējās veiktspējas prasības
(1) Siltumizolācijas plāksnes uzstādīšanas savienojuma virsmā nedrīkst atrasties atklāts siltumizolācijas materiāls, un savienojuma virsmā nedrīkst būt defektu ar izliekumu, kas lielāks par 1,5 mm.
(2) Siltumizolācijas plāksnes virsmai jābūt līdzenai un gludai, un tai nedrīkst būt deformācijas, skrāpējumu, izciļņu vai nelīdzenu defektu.
(3) Siltumizolācijas plāksnes iekšpusē ir atļauts veikt pastiprinošus pasākumus, lai uzlabotu mehānisko izturību, bet nav atļauts samazināt siltumizolācijas efektu.
(4) Siltumizolācijas plāksnes apkārtējam materiālam jābūt no tāda paša augsta blīvuma cieta materiāla kā siltumizolācijas materiāls, un citi materiāli ar augstu siltumvadītspēju nav atļauti.
(5) Jābūt pasākumiem, lai novērstu aukstuma tiltiņu veidošanos savienojumos starp siltumizolācijas sienu paneļiem un zemi.
(6) Siltumizolācijas plākšņu savienojumiem jābūt noslēgtiem ar stikla līmi vai citu netoksisku līmi, bez savdabīgas smakas, bez kaitīgu vielu iztvaikošanas, jāatbilst pārtikas higiēnas prasībām un jābūt ar labu blīvēšanas veiktspēju.
(7) Siltumizolācijas paneļu savienojuma konstrukcijai jānodrošina spiediens starp savienojumiem un savienojumu stingrs savienojums.
2.4 Siltuma vairoga uzstādīšanas prasības
Šuvei starp noliktavas dēli un noliktavas dēli jābūt labi noslēgtai, savienojumam starp abiem noliktavas dēļiem jābūt mazākam par 1,5 mm, un konstrukcijai jābūt stingrai un uzticamai. Pēc noliktavas korpusa savienošanas visi noliktavas dēļu savienojumi jāpārklāj ar nepārtrauktu un vienmērīgu hermētiķi. Dažādu savienojumu šķērsgriezuma struktūras ir aprakstītas turpmāk.
2.5 Bibliotēkas plates savienošanas shematiska diagramma
Ja jumta laidums pārsniedz 4 m vai aukstuma noliktavas jumts ir noslogots, aukstuma noliktavas jumts ir jāpaceļ. Skrūves pozīcija jāizvēlas bibliotēkas plāksnes viduspunktā. Lai spēks uz bibliotēkas plāksni būtu pēc iespējas vienmērīgāks, jāizmanto alumīnija sakausējuma leņķa tērauds vai sēnes formas vāciņš, kā parādīts attēlā.
2.6 Siltumizolācijas plātņu savienojumu blīvēšanas prasības uzglabāšanas laikā
(1) Jānodrošina, lai sienas paneļa siltumizolācijas materiāls pie sienas paneļa savienojuma ar zemi būtu cieši savienots ar grīdas siltumizolācijas materiālu, ar drošu blīvējumu un mitruma izturīgu apstrādi.
(2) Ja siltumizolācijas plākšņu savienojumus hermētiski noblīvē un savieno, uz vietas ielejot un uzputojot, vispirms jāpārliecinās, ka abu siltumizolācijas plākšņu siltumizolācijas materiālus var cieši piestiprināt viens pie otra, un pēc tam ar blīvēšanas lenti vienmērīgi pielīmē savienojuma virsmu, lai novērstu spraugas un nodrošinātu, ka izolācija ir stingri savienota.
(3) Siltumizolācijas plāksnes savienojuma blīvējuma materiālam jābūt novecošanās izturīgam, korozijizturīgam, netoksiskam, bez īpatnējas smakas, neiztvaikojošiem kaitīgiem materiāliem, jāatbilst pārtikas higiēnas prasībām un jābūt ar labu blīvējuma veiktspēju. Blīvējuma materiālam savienojuma vietā nedrīkst būt nobīde vai nepareiza pozīcija, lai nodrošinātu hermētiskumu un vienmērīgu blīvējumu.
(4) Ja siltumizolācijas paneļu savienojumu blīvēšanai tiek izmantota blīvēšanas lente, savienojuma izmērs nedrīkst pārsniegt 3 mm.
(5) Siltumizolācijas paneļiem, kas veido uzglabāšanas korpusu, jābūt vienotiem visā augstuma virzienā, bez horizontālām vidusdaļējām šuvēm.
(6) Aukstās noliktavas grīdas izolācijas slāņa biezumam jābūt ≥ 100 mm.
(7) Jāveic pasākumi, lai samazinātu “aukstuma tilta” efektu uzglabāšanas korpusa jumta pacelšanas punkta konstrukcijai, un pacelšanas punkta caurumi jāaizzīmogo.
(8) Pacelšanas punkta materiāla, kas savienots ar noliktavas dēli, siltumvadītspējai jābūt mazai, un arī noliktavas iekšējai virsmai jābūt pārklātai ar tāda paša materiāla vāciņu.
3. Saliekamo aukstuma noliktavu durvju prasības
1) Saliekamā aukstuma noliktava ir aprīkota ar trīs veidu durvīm: veramām durvīm, automātiskām vienpusējām bīdāmajām durvīm un vienpusējām bīdāmajām durvīm.
2) Aukstuma noliktavas durvju biezums, virsmas slānis un siltumizolācijas veiktspējas prasības ir tādas pašas kā noliktavas panelim, un durvju rāmja un durvju konstrukcijai nedrīkst būt aukstuma tilti.
3) Visām zemas temperatūras aukstuma noliktavu durvju ailēm jābūt iebūvētām elektriskās vai vidējas sildīšanas ierīcēm, lai novērstu durvju blīvējuma sasalšanu. Izmantojot elektrisko sildīšanu, jānodrošina elektriskās sildīšanas aizsardzības ierīces un drošības pasākumi.
4) Mazo ledusskapju un saldētavu durvis ir manuāli veramas uz sāniem. Durvju virsmai jābūt tādai pašai kā siltumizolācijas paneļa virsmai. Uz durvju roktura un durvju konstrukcijas nedrīkst būt "aukstuma tiltiņu", un durvju atvēruma leņķim jābūt >90 grādiem.
5) Aukstuma noliktavas durvis ir aprīkotas ar durvju slēdzeni, un durvju slēdzenei ir drošas atbrīvošanas funkcija.
6) Visām noliktavas durvīm jābūt elastīgām un viegli atveramām un aizveramām. Durvju rāmja un pašu durvju blīvējuma saskares plaknei jābūt gludai un plakanai, un tajā nedrīkst būt deformācijas, izciļņi vai šķībi vai atklāti skrūvju gali, kas var izraisīt skrāpējumus un berzi. To var piestiprināt pie durvju rāmja perimetra.
4. Bibliotēkas piederumi
1) Zemas temperatūras aukstuma uzglabāšana (uzglabāšanas temperatūra <-5°C = elektriskās apkures antifrīza ierīce un automātiskā temperatūras kontroles ierīce jāaprīko zem zemes, lai efektīvi novērstu uzglabāšanas dēļa apakšējās virsmas sasalšanu un deformāciju.
2) Noliktava ir aprīkota ar mitrumizturīgu un sprādziendrošu dienasgaismas apgaismojumu, kas var normāli darboties -25°C temperatūrā. Abažūram jābūt mitrumizturīgam, pretkorozijas, pretskābju un pretsārmu izturīgam. Apgaismojuma intensitātei noliktavā jāatbilst preču ievešanas, izvešanas un uzglabāšanas prasībām, un zemes apgaismojumam jābūt lielākam par 200 luksiem.
3) Visas aukstuma noliktavā esošās ierīces un iekārtas jāapstrādā ar pretkorozijas un pretrūsas apstrādi, taču jānodrošina, lai pārklājums nebūtu toksisks, nepiesārņotu pārtiku, tam nebūtu īpatnējas smakas, to būtu viegli tīrīt, tajā nebūtu viegli vairot baktērijas un tas atbilstu pārtikas higiēnas prasībām.
4) Cauruļvada caurumiem jābūt noslēgtiem, mitrumizturīgiem un siltumizolētiem, un virsmai jābūt gludai.
5) Zemas temperatūras aukstuma uzglabāšanai jābūt aprīkotai ar spiediena balansēšanas ierīci, lai novērstu un likvidētu uzglabāšanas korpusa pārmērīgo spiediena starpību un uzglabāšanas korpusa deformāciju, ko izraisa pēkšņas temperatūras izmaiņas.
6) Ārpus aukstuma noliktavas ejas jāuzstāda sadursmju novēršanas ierīces. Noliktavas durvju iekšpusē jāuzstāda zemas temperatūras izturīga caurspīdīga plastmasas aizkara.
7) Temperatūras indikators jāuzstāda pie noliktavas durvīm.
8) Aukstuma noliktavai jābūt aprīkotai ar drenāžas grīdas noteku, lai notekūdeņus varētu novadīt, tīrot aukstuma noliktavu.
5. Galveno materiālu un piederumu izvēles standarti
Visiem materiāliem jāatbilst valsts standartiem, un tiem jābūt atbilstības sertifikātam un Tehniskās uzraudzības biroja testa ziņojumam.
Gaisa dzesētāju un cauruļu uzstādīšanas standarti
1. Dzesētāja uzstādīšana
1) Gaisa dzesētāja uzstādīšanas pozīcijai jābūt tālu no noliktavas durvīm, sienas vidū, un gaisa dzesētājs pēc uzstādīšanas jāuztur horizontāli;
2) Gaisa dzesētājs tiek pacelts uz jumta, un tā stiprinājums jānostiprina ar īpašām neilona skrūvēm (materiāls neilons 66), lai novērstu aukstuma tiltu veidošanos;
3) Ja gaisa dzesētāja nostiprināšanai tiek izmantotas skrūves, jumta augšpusē ir jāuzstāda kvadrātveida koka bloki ar garumu, kas lielāks par 100 mm, un biezumu, kas lielāks par 5 mm, lai palielinātu noliktavas dēļa nestspēju, novērstu noliktavas dēļa deformāciju un aukstuma tiltu veidošanos;
4) Attālums starp gaisa dzesētāju un aizmugurējo sienu ir 300–500 mm vai atbilstoši gaisa dzesētāja ražotāja norādītajam izmēram;
5) Gaisa dzesētāja vēja virzienu nevar mainīt, lai nodrošinātu, ka gaisa dzesētājs pūš uz āru;
6) Aukstuma noliktavas atkausēšanas laikā ventilatora motors ir jāatvieno, lai novērstu karstā gaisa ieplūšanu noliktavā atkausēšanas laikā;
7) Aukstuma noliktavas iekraušanas augstumam jābūt vismaz par 30 cm zemākam par gaisa dzesētāja apakšu.
2. Saldēšanas cauruļvadu uzstādīšana
1) Uzstādot izplešanās vārstu, temperatūras sensora bloks jāpiestiprina pie horizontālās gaisa atgriešanas caurules augšējās daļas un jānodrošina labs kontakts ar atgriešanas gaisa cauruli. Atgriešanās gaisa caurules ārpusei jābūt izolētai, lai uzglabāšanas temperatūra neietekmētu temperatūras sensora bloku.
2) Pirms gaisa dzesētāja gaisa atgriešanas caurules izkāpšanas no noliktavas, stāvvada caurules apakšā jāuzstāda eļļas atgriešanas līkums;
3) Ja aukstuma apstrādes telpa un aukstuma uzglabāšanas vai vidējas temperatūras skapis atrodas vienā telpā, pirms aukstuma apstrādes telpas atgaitas gaisa cauruļvada pievienošanas citu aukstuma uzglabāšanas vai vidējas temperatūras skapju cauruļvadiem jāuzstāda iztvaikošanas spiediena regulēšanas vārsts;
4) Katrā aukstuma noliktavā gaisa atgriešanas caurulē un šķidruma padeves caurulē jāuzstāda neatkarīgi lodveida vārsti, lai atvieglotu nodošanu ekspluatācijā un apkopi.
Citu cauruļvadu izvēle, metināšana, ieklāšana, nostiprināšana un siltuma saglabāšana jāveic saskaņā ar standartiem, kas noteikti “Saldēšanas cauruļvadu inženiertehnisko materiālu, būvniecības un pārbaudes standartos”.
3. Notekcaurules uzstādīšana
1) Noliktavas iekšpusē esošajai drenāžas caurulei jābūt pēc iespējas īsai; noliktavas ārpusē esošajai drenāžas caurulei jāatrodas neuzkrītošā vietā aukstuma noliktavas aizmugurē vai sānos, lai novērstu sadursmi un ietekmētu tās izskatu;
2) Dzesēšanas ventilatora iztukšošanas caurulei jābūt ar noteiktu slīpumu, kas ved uz aukstuma kameras ārpusi, lai atkausēšanas ūdeni varētu vienmērīgi izvadīt no aukstuma kameras;
3) Aukstuma uzglabāšanai ar darba temperatūru zem 5°C drenāžas caurulei uzglabāšanas vietā jābūt aprīkotai ar izolācijas cauruli (sienas biezums lielāks par 25 mm);
4) Saldētavas notekcaurulē jāuzstāda sildīšanas vads;
5) Savienojošajai caurulei ārpus noliktavas jābūt aprīkotai ar drenāžas sifonu, un caurulē jānodrošina noteikts šķidruma blīvējums, lai novērstu liela daudzuma karsta gaisa iekļūšanu aukstuma noliktavā ārpus noliktavas;
6) Lai novērstu notekcaurules aizsērēšanu un aizsērēšanu, katrai aukstuma noliktavai jābūt aprīkotai ar atsevišķu grīdas noteku atkausēšanas ūdens novadīšanai (dzesēšanas noliktavu var uzstādīt noliktavas iekšpusē, bet saldētava jāuzstāda ārpus telpām).
4. Citi inženiertehniskie standarti
Mašīntelpas atrašanās vietas, ventilācijas, iekārtu stiprināšanas u. c. izbūve jāveic stingri saskaņā ar “Būvniecības un pārbaudes standartiem pamata inženierijai”.
Aukstuma noliktavas elektrotehniskā konstrukcija jāveic saskaņā ar “Elektrotehniskās būvniecības un pārbaudes standartiem”.
5. Aukstuma uzglabāšanas slodzes aprēķins
Precīza aukstuma uzglabāšanas slodze jāaprēķina saskaņā ar aprēķinu programmatūru. Bieži izmantotā programmatūra ietver Wittboxnp 4.12, Crs.exe utt. Ja tādus faktorus kā pārtikas uzglabāšana, pārtikas uzglabāšanas temperatūra, uzglabāšanas periods, durvju atvēršanas reižu skaits un operatoru skaits nevar noteikt, novērtēšanai var izmantot šādas metodes:
5.1 Ledusskapju un saldētavu dzesēšanas slodze tiek aprēķināta saskaņā ar W0=75 W/m3 uz kubikmetru un reizināta ar šādiem korekcijas koeficientiem.
1) Ja V (aukstuma uzglabāšanas tilpums) < 30 m3, aukstuma uzglabāšanai ar biežāku durvju atvēršanu reizināšanas koeficients A=1,2
2) Ja 30 m3≤V<100 m3, aukstuma noliktavai bieži tiek atvērtas durvis, reizināšanas koeficients A=1,1
3) Ja V≥100 m3, aukstuma noliktavai bieži tiek atvērtas durvis, reizināšanas koeficients A=1,0
4) Ja tā ir viena aukstuma noliktava, reizināšanas koeficients B = 1,1, pārējām B = 1
Galīgā dzesēšanas slodze W=A*B*W0*tilpums
5.2 Slodzes saskaņošana starp apstrādes procesiem
Atvērtām apstrādes telpām aprēķina pēc formulas W0=100 W/m3 uz kubikmetru un reizina ar šādiem korekcijas koeficientiem.
Slēgtai pārstrādes telpai aprēķins jāveic saskaņā ar formulu W0=80 W/m3 uz kubikmetru un jāreizina ar šādu korekcijas koeficientu.
1) Ja V (apstrādes telpas tilpums) < 50 m3, reiziniet ar koeficientu A = 1,1
2) Ja V≥50 m3, reizināšanas koeficients A=1,0
Galīgā dzesēšanas slodze W=A*W0*tilpums
5.3 Normālos apstākļos dzesēšanas ventilatora spuru atstatums apstrādes telpā un aukstuma kamerā ir 3–5 mm, bet dzesēšanas ventilatora spuru atstatums saldētavā ir 6–8 mm.
5.4 Izvēlētās saldēšanas iekārtas saldēšanas jaudai jābūt ≥ aukstuma uzglabāšanas slodze/0,85, un atbilstošajai iztvaikošanas temperatūrai jābūt par 2–3 °C zemākai nekā gaisa dzesētāja iztvaikošanas temperatūrai (jāņem vērā pretestības zudumi).
Publicēšanas laiks: 2023. gada 30. janvāris
